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清蒸武昌鱼的11种做法,鱼肉鲜美汤汁香醇,是道零失败

发布日期:2020-08-06 02:59   来源:未知   阅读:

清蒸武昌鱼

食材

武昌鱼1条、料酒2勺、盐1匙、大葱1段、姜1块、蒸鱼豉油1勺、小葱3根、植物油1/2大勺。

做法

1、武昌鱼去内脏,清理干净,不会的这步可以让菜市场卖鱼老板帮忙做,然后打花刀。

2、加入料酒和盐,两面搓匀腌制。

3、大葱切丝,姜切片。

4、武昌鱼放入盘中,铺一层姜片和大葱丝。

5、淋入蒸鱼豉油,放入蒸锅大火蒸8分钟,焖2分钟。

6、取出,表面撒葱花,植物油烧热后浇在葱花上即可。

清蒸武昌鱼

食材

武昌鱼适量、姜丝适量、青椒丝适量、红椒丝适量、大葱丝适量。

做法

1、把鱼洗净,打花刀摆盘,加姜片和大葱一起蒸十分钟。

2、把切好的大葱丝,姜丝,青红椒丝放上面,浇上豆豉油,油下锅烧至八成热浇上面!

3、注意不要蒸太长时间!

清蒸武昌鱼

食材